Có thể bạn thích công thức này Cách làm nem chua siêu tốc Với cách làm siêu nhanh này, sau một ngày bạn đã có nem chua đãi bạn bè nhân dịp Tết đến. Nguyên
Video Cách Làm Nem Chua





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm nem chua siêu tốc

Với cách làm siêu nhanh này, sau một ngày bạn đã có nem chua đãi bạn bè nhân dịp Tết đến.



Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram thịt thăn bò

- 200 gram thịt thăn lợn

- 200 gram bì lợn

- 1 gói gia vị làm nem của Thái (Nam powder seasoning mix), bạn có thể tìm mua tại các siêu thị

- Muối, đường, hạt tiêu, tỏi, ớt quả.

Cách chế biến:

 



- Bì rửa thật sạch, đun nồi nước sôi, thả bì vào luộc khoảng 7 - 12 phút, đậy kín nắp nồi, để khoảng 5 phút sau đó thả bì vào âu nước đá lạnh để phần bì được dai, vớt ra để ráo nước thái sợi mỏng.



 

- Thịt bò bạn nên lựa miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm mùi bò. Thịt lợn nên chọn miếng thịt săn chắc, không nhũn. Dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra.

- Thịt bò và thịt lợn đem rửa thật sạch với nước nấu sôi để nguội có pha ít muối, sau đó thái miếng nhỏ. bỏ thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng thì lấy ra cho vào máy xay thật nhuyễn và mịn.



 

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, nửa phần tỏi còn lại bạn thái lát mỏng. Ớt quả rửa thật sạch, để ráo, thái lát mỏng.

- Một gói gia vị làm nem thường gồm 2 gói nhỏ, khi dùng cho một công thức làm nem như trên bạn dùng hết cả 2 gói.



 

- Hỗn hợp thịt sau khi xay cho vào âu sạch, thêm vào một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, tỏi băm và khoảng năm thìa nhỏ đường cát trắng dùng thìa gỗ vừa trộn vừa quết để phần thịt được dai.



 

- Cho tiếp hỗn hợp bì ở Bước thứ nhất(1) vào âu thịt, dùng thìa gỗ trộn thật đều.



 

- Cho gói gia vị làm nem vào, dùng thìa gỗ trộn thật đều, vừa trộn vừa quết thêm khoảng 5 - 10 phút, đến khi hỗn hợp thịt không dính ở âu thịt thì dừng tay.



 

- chuẩn bị sẵn sẵn một khay tròn nhỏ hoặc một đĩa sâu lòng, có lót sẵn một lớp nilon sạch để chống dính, cho hỗn hợp thịt vào khay, tay đeo nilon sạch, ấn chặt phần thịt vừa ấn vừa xoay để phần thịt phía trên bằng phẳng.

- Phía bên trên bạn lót ớt quả và tỏi thái lát lên bề mặt.



 

- Dùng màng thực phẩm bọc kín, để nơi thoáng 1 ngày nem đã chua và phần thịt chín hồng có thể dùng được. Sau thời gian 1 ngày bạn có thể để nem vào tủ lạnh để giữ cho nem không bị chua nhiều, khi dùng lấy ra cắt miếng vừa ăn.

- Bạn có thể cắt miếng sau đó gói riêng vào một lá chuối nhỏ, dùng làm quà biếu người thân.

 

Theo Ngôi sao



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

video oc nau chuoi dau công thức cháo cua vòng cổ nấu cháo cua công thức cua đồng nấu cháo cháo cua 2 cookbook ca cムrem cach lam sup cua hat sen xào bò cả món ăn sáng nuong cách cắt may quần banh ngo cún gà kho sả thơm ngon nem cua BÃP Ngâm mắm đẹp mut cam vit dut lo thom ngon hat me La lot nấu cháo thịt cua hầm giò heo cá bọc bột cháo của bé thế nào cho đúng canh ga chien mồng tơi nấu cháo cua kim chi Patê làm ruốc sinh tố táo Sự hào nau bo ragu cháo của bé thế nào cho đúng Những công dụng lạ của cà phê su hao mon ngon voi ca hoi sung thịt rang tôm kem nướng sốt cho món mì ý kem xào chảo tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh sườn heo rim xì dầu sườn cốt lết rim nước tương sườn cốt lết kho xì dầu trái cây trộn sườn rim nước tương tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh Kiểm thực phẩm đốt calo năng lượng dễ thương Bánh cuon trà sữa trứng hấp giàu vitamin banh da ke ngon made bánh nếp flan vị chocolate lọn súp tôm nấu thơm nấm đãi Ma chiên tôm thịt BANH BONG LAN đài thit vit mì ý sốt xúc xích bánh bao bọc khoai lang tím mì ý sốt thịt heo chua ngọt Khoai tay bacon boc giay bac dut lo spaghetti sốt xúc xích thịt bằm công thức bánh bao khoai lang tím spaghetti sốt thịt heo xúc xích khoai tay boc giay bac Tứ mì ý sốt cà chua xúc xích cách làm miến nấu lòng gà đồ chơi KEM cac mon che Ăn Trưa ngày lam bo cuon rau cu rau mà vừng lam ca tim nuong củ cải ngâm giấm mứt dâu bánh mì củ cải ngâm chua dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam cá kho hàn quốc sashimi nhật bản bánh cookies củ cải đỏ bánh qui rau củ cách làm cá kho củ cải bánh pudding lam banh trung thu Mát lạnh ngày hè cùng sữa chua mít chè bơ chiên xù ca tim nuong pho mai lau ga Mon an sang cách nướng cà tím nuoc chanh cà nâu nướng cà tím nướng sốt công thức cà tím nướng lam goi nướng rau củ rau củ nướng mỡ hành thịt bằm canh ga chien cheesecake trà xanh